12 فبراير 2007

دبي تشهد أضخم تجمع من نوعه على الإطلاق لشركات الضيافة والأغذية وخدمات الطعام
مشاركة 2000 شركة من أكثر من 70 دولة حول العالم في جلفوود 2007؛الأطعمة الحلال تتصدر أجندة الشركات الكبرى متعددة الجنسيات

دبي، الإمارات العربية المتحدة

سيكون معرض جلفوود 2007 أكبر تجمع للعاملين في قطاع الأغذية وخدمات الطعام والضيافة في المنطقة، كما سيكون واحداً من أكبر الأحداث من هذا النوع في العالم، حسبما قال مسئولون في مركز دبي التجاري العالمي، الجهة المنظمة لمعرض جلفوود، في مؤتمر صحفي عقد اليومِ.

وأعرب المنظمون عن ثقتهم التامة بأن معرض جلفوود 2007، وهو الأضخم من نوعه منذ انطلاقته، سيسجل أرقاماً قياسية غير مسبوقة من حيث عدد الزوار والصفقات والعقود المبرمة على هامش المعرض، حيث تتوقع الجهة المنظمة مشاركة ما يربو على 40,000 من التجار من أكثر من 140 دولة حول العالم.

ويعد معرض جلفوود أحد أهم المعارض التجارية المتخصصة من نوعه في العالم، كما بات حدثاً مهماً يحرص على المشاركة فيه نخبة من المتخصصين الدوليين والإقليميين والمحليين في صناعة الطعام والشراب، والضيافة، والتقنية، والتموين، وخدمات الطعام، والمتاجر الكبرى، والمعدات، والمطاعم وغيرها.

وشهدت المشاركة في معرض جلفوود 2007 المرتقب إقبالاً هائلاً على مساحات العرض، حيث أعلنت الجهة المنظمة عن حجز كافة مساحات المعرض منذ أشهر عديدة، بما في ذلك قاعة زعبيل الجديدة في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض، التي أضافت 15,000 متراً مربعاً إلى المساحة الإجمالية للمعرض.

كما سيشهد معرض جلفوود 2007 مشاركة أجنحة وطنية للعديد من دول العالم مثل تشيلي، وأيرلندا، ولاتفيا، وسوريا، كما تشارك دول عديدة للمرة الأولى ومنها بنغلاديش، وكولومبيا، وأثيوبيا، وجورجيا.

وبهذه المناسبة، قال هلال سعيد المري، مدير عام مركز دبي التجاري العالمي: "حقق معرض جلفوود نجاحاً دولياً حقيقياً على كافة الصُّعد، وهو يبرز جلياً أهمية موقع دبي في قلب شبكات تجارة الأغذية العالمية. وإذا ما أخذنا في عين الاعتبار حجم تجارة الأغذية التي تمر عبر دبي نحو العالم بأسره، فإنه لا غرابة أن معرضاً تجارياً متخصصاً مثل هذا قد حقق شهرة واسعةً إلى أبعد الحدود".

وأضاف المري قائلاً: "يؤكد الإقبال المذهل على المشاركة في معرض هذا العام نجاحنا في تلبية متطلبات هذه الصناعة المهمة بدقة تامة، تساعد في بناء منصة دولية لتطوير الأعمال في هذا المجال".

وجدير بالذكر أن الاهتمام الدولي في حدث مثل معرض جلفوود يعود إلى عدد من العوامل المهمة. إذ أن سرعة نمو قطاع الفنادق والضيافة في كافة دول مجلس التعاون الخليجي، أدى إلى توافد أعداد متزايدة من المورِّدين ومصنِّعي المعدات الدوليين المتخصصين إلى المنطقة في الأعوام القليلة الماضية، كما تشير التوقعات إلى أن دبي ستشهد زيادة عدد الغرف الفندقية فيها بنحو 20,000 غرفة على الأقل بحلول العام 2010، أي بزيادة قدرها 100 بالمئة تقريباً.

وعلاوة على ما سبق، فقد شهدت دول مجلس التعاون الخليجي نمواً سريعاً في أعداد سكانها، واقترن ذلك بسهولة الوصول إلى الأسواق الرئيسية مثل الهند وباكستان وجنوب شرق آسيا ودول كومنولث الدول المستقلة، مما جعل في مجمله سوق الأغذية ومعدات الأغذية في المنطقة أحد أهمِّ الأسواق وأكثرها دينامية في العالم بأسره.

وهنا يقول هلال سعيد المري، مدير عام مركز دبي التجاري العالمي: "سجلت في المنطقة أسرع معدلات لنمو استهلاك الأغذية في العالم للفرد الواحد، وهذا ما يوفر فرصة تجارية عظيمة لمجموعة واسعة من الشركات المتخصصة في هذا المجال".

وصاحب هذا النمو الكبير في الأسواق تسليط الضوء على تخصصات معينة في صناعة الأغذية تجاوباً مع الطلب في السوق. إذ بات معرض جلفوود يمثل فرصة مهمة للشركات المهتمة للاطلاع عن قرب على أسرع قطاعات صناعة الأغذية في اللحظة الراهنة، ألا وهو قطاع الأغذية الحلال.

وفي إطار استراتيجيته المدروسة لدعم طلب الصناعة العالمية، والعمل على تلبية احتياجات ومتطلبات سكان المنطقة، سيستضيف معرض جلفوود 2007 "حوار صناعة الأغذية الحلال" الذي يعد الأول من نوعه. وسيشهد حوار صناعة الأغذية الحلال التي تنظمه مجلة حلال جورنال Halal Journal، وترعاه منتجات "الإسلامي" مشاركة شركات من كافة أنحاء العالم لمناقشة الطبيعة الدينامية المتغيرة لسوق الأغذية الحلال.

ومن أهمِّ معالم معرض جلفوود البارزة لهذا العام تخصيص منطقة لصناعة التغليف والملصقات ومعدات معالجة الأغذية؛ وكذلك مسابقة "صالون كولينير" التي يشارك فيها أكثر من 1000 من طهاة العالم الطموحين والواعدين؛ ومؤتمر دبي الدولي لسلامة الأغذية الذي تنظمه إدارة الصحة العامة في بلدية دبي.

وختم هلال سعيد المري، مدير عام مركز دبي التجاري العالمي تعليقه بالقول: "يعد معرض جلفوود 2007 الأضخم منذ انطلاقته، كما أنه الأكثر تنوعاً من حيث القطاعات والدول والشركات المشاركة. وعموماً، فإننا على ثقة من أن المعرض المرتقب سيواصل مساهمته المهمة في دعم صناعة الضيافة والأغذية في المنطقة ونموها وتطورها".

وينظم مركز دبي التجاري العالمي الدورة الثانية عشرة لمعرض جلفوود 2007، معرض الخليج للأغذية ومعدات الفنادق وصالون كولينير للطهي، في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض في الفترة بين 19 إلى 22 فبراير 2007. ويستقبل المعرض الزوار من الساعة 11:00 صباحاً إلى الساعة 7:00 مساءً من 19 إلى 21 فبراير ومن الساعة 11:00 إلى الساعة 5:00 مساءً في 22 فبراير.

وتجدر الإشارة إلى أن معرض جلفوود معرض تجاري حصري، وزيارته حصرية لرجال الأعمال والتجار الذين يتوجب عليهم حمل ما يثبت مهنتهم أمام شباك التسجيل. ولا يسمح بدخول عامة الجمهور والأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 21 عاماً.